レシピ

心も体も温まる椎茸のポタージュ

徐々に寒さをましてきて、いよいよ冬本番！朝起きるのがつらくなってきました陽より子スタッフの武久です。汗今日は、椎茸屋の冬ヘビロテスープをご紹介します。さむ～い日にはお出汁の力もあり心も体も温まるスープです。材料干 […]

子育て中のママはとにかくごはんづくりを時短で済ませたいという方は多いのではないでしょうか。私も０歳と３歳の子守をしながらつくるごはんはいつも時間との勝負です。赤ちゃんをおんぶしながらでも簡単に作れるうどんつゆづくりを

０歳、３歳の子供がいるスタッフです。今回は、私たちが日々どんな料理にしいたけを使っているかご紹介します！しいたけは和洋折衷どんなお料理にもあいます。和食には、お出汁や含め煮、煮物として中華には、麻婆豆腐に洋食には、カレ

やっぱり私は秋が好き。スタッフ塚本です。毎日暑い日が続いてますね。皆様はどうお過ごしでしょうか？私は、既に夏バテ気味でアイスが主食レベルになっております。毎回、同じお店で買っているので、もうそろそろ店員さんに顔を覚えら

材料（2人分）麺適量トマト缶 1缶にんにく 1片たまねぎ 1玉ひき肉 100ｇ ☆うまみがギュッ小さじ2☆顆粒コンソメ適量塩適量油適量作り方 ①にんにくとたまねぎとはみじん切りにする②油をひいたフライパンに

材料（2-3人分）だし汁（豊潤なだし）７５０ｍｌさつまいも 1/2 本豆腐 1/2丁味噌適量作り方 ①鍋に戻したおだし７２０ｍと、パックをそのまま入れ火にかける。②沸騰したところで火を止め,だしパックを取り出しま

材料（3人分）かぼちゃ 1/4玉牛肉 200ｇ ☆調味料だし 320ｍｌ砂糖適量醤油 50ｍｌみりん 50ｍｌ作り方 ①かぼちゃは、一口大に切っておく。②鍋に油を引き火にかける。温まってきたら牛肉を入れ色が変わるま

材料（おとな2人分＋こども分）なす：2～3本大根：おおきければ1/2かつお：適量めんつゆ：適量油：適量小麦粉：適量（なすを揚げる時に使います）ネギ：適量作り方 ① 事前に大根おろしをつくっておき、しぼっておきます。②

材料（おとな2人分＋こども分）だし　 300cc卵　　　2個薄口醤油小さじ1みりん　　小さじ1塩　　　　少々麩　　　　8～10個鯛　　　　3切れ椎茸　　　1～2枚ほうれん草　　3本作り方 ①ボールに卵を入れて、よ

材料（おとな2人分＋こども分）キャベツ 90gにんじん 90g鶏ひき肉 120gそうめん　　　　　3わ ●だし　 500cc●薄口醤油　小さじ2 1/2●みりん　小さじ2 1/2●塩　少々作り方 ①キャベツはせ