運気を上げる食材として、皆さんはどんなものを思い浮かべますか？
実は「しいたけ」は、古くから縁起の良い食材として親しまれてきました。
乾しいたけは、成長や繁栄の象徴とされるだけでなく、食べれば栄養価が高く健康運アップにもつながります。
ここでは、開運食材「しいたけ」を使ったおすすめレシピをご紹介します。
美味しく食べながら、運気もぜひアップさせちゃいましょう！
しいたけが開運食材とされる理由
「成長」と「繁栄」の象徴
しいたけは、じっくりと育ちながら大きく成長することから、「成長」「繁栄」の象徴とされています。
特に乾しいたけは、昔から祝いの席や特別な食事に使われてきました。
健康運アップ！栄養豊富なしいたけ
しいたけには、免疫力を高めるβ-グルカンや抗酸化作用のあるエルゴチオネインが含まれています。
風邪予防やアンチエイジングにも効果があり、健康運をアップさせる食材としても注目されています。
「金運」「家庭運」にも良い？
乾しいたけの戻し汁は、出汁として料理に活用できるため、「無駄を出さない＝金運が上がる」とも考えられます。
また、しいたけを使った家庭料理は、健康的で奥深い美味しさがあるため家族の団らんを深める効果があり、家庭運アップにもつながります。
美味しいものを食べるとみんな笑顔になっちゃいますもんね！
運気を上げるしいたけレシピ
しいたけのだし巻き卵（金運UP）
金運を上げるなら、黄金色の卵×しいたけの出汁で決まり！
・卵の「黄金色」が金運を引き寄せる。
・しいたけの旨味が効いたふんわり卵焼き。
作り方
①戻したしいたけをみじん切りにし、しいたけの戻し汁と卵を混ぜる。
②砂糖・醤油を加え、ふんわり焼く。
しいたけの肉詰め照り焼き（勝負運UP）
勝負運を上げるには、ボリューム満点の肉詰め
・しいたけは「成長」、肉は「力強さ」を象徴
・照り焼きの甘辛い味が食欲をそそる！
作り方
①乾しいたけを戻し、軸を取る。
②鶏ひき肉・長ねぎ・しょうが・片栗粉・塩を混ぜ、しいたけに詰める
③フライパンで焼き、醤油・みりん・砂糖で照り焼きに仕上げる。
まとめ
しいたけは、成長・繁栄・健康・金運など、さまざまな運気を上げるとされる縁起の良い食材です。栄養も旨味も凝縮されており、日常の食事に取り入れることで、美味しく健康運アップが叶います。
今年は、開運しいたけレシピを取り入れて、運気も体調も整えながら楽しい食生活を送りましょう！
