飲みすぎた翌日に二日酔いで頭が痛い、胃がムカムカする…そんな経験はありませんか？
飲みすぎた体が求めるのは優しい味わいと体に染みわたる栄養素です。そこで注目したいのが「出汁」です。
日本の伝統的なうま味成分が、二日酔いの体に効果的に働いてくれます！
出汁が二日酔いに効く理由と、おすすめの飲み方や簡単レシピをご案内します。
二日酔いの原因と出汁の関係
二日酔いって何？
二日酔いは、アルコールの分解過程で体内にアセトアルデヒドという有害物質が溜まることで起こります。
これによりこんな症状が現れます。
〇脱水症状
〇胃腸の不調
〇頭痛や倦怠感
また、アルコールはビタミンやミネラルを大量に消費するため、体内の栄養バランスが崩れるのも原因の一つです。
出汁が持つ二日酔い改善効果
出汁には、二日酔いを和らげる効果が期待できます。
１、アミノ酸が肝機能をサポート
出汁に含まれる「グルタミン酸」や「イノシン酸」は、肝臓でのアルコール分解を助ける働きがあります。
２、ミネラル補給で体調回復
昆布から取れる出汁には、ナトリウムやカリウムなどのミネラルが豊富で、脱水症状を改善する効果が期待できます。
３、胃に優しい温かい飲み物
二日酔いで弱った胃腸を刺激せず、体を内側から温めます。
二日酔いに最適な出汁の種類
乾ししいたけには「エリゴステロール」という成分が含まれ、肝機能をサポートするビタミンDが生成されます。
また、βグルカンによる抗酸化作用も期待できます。
肝臓は、アルコールを分解し、体内で発生する有害物質を解毒する役割をします。
合わせ出汁：相乗効果で旨味アップ
昆布と乾ししいたけを組み合わせた出汁は、旨味成分の相乗効果でより深い味わいになり、二日酔いでも飲みやすいのがGOOD！
簡単に作れる二日酔い改善出汁スープレシピ
基本の出汁スープ
材料
- 昆布：10g
- 乾ししいたけ：3〜4枚
- 水：1リットル
作り方
- 昆布と乾ししいたけを水に浸け、一晩冷蔵庫で戻します。
- 中火でゆっくり加熱し、沸騰直前で昆布を取り出します。
- 乾ししいたけを取り出し、スープとして使用します。
これを温かいまま、何も加えずそのまま飲むだけで二日酔いが和らぎます。
しょうがと昆布の温活スープ
材料
- 昆布出汁：500ml
- しょうが（すりおろし）：小さじ1
- 塩：ひとつまみ
作り方
- 昆布出汁を鍋に入れて温めます。
- しょうがを加えて軽く煮立たせ、塩で味を整えます。
- カップに注いで飲むだけ！しょうがの温活効果で体がポカポカに。
二日酔い防止のための飲み方とタイミング
飲みすぎた翌朝に
空腹時に温かい出汁を飲むことで、胃腸の負担を軽減しながら体を目覚めさせます。
お酒を飲む前に一杯
飲酒前に出汁を一杯飲むと、アルコールの吸収を穏やかにする効果が期待できます。
夜寝る前に
飲みすぎた夜、寝る前に出汁を飲むことで、翌朝の体調不良を軽減できる可能性があります。
出汁の力で二日酔い知らずの生活を
二日酔いを防ぐためには、飲酒量をコントロールすることがまずは大事ですが、盛り上がって飲みすぎてしまう日もあります。そんな時に出汁があなたの体を優しく癒してくれます。
