胃腸をやさしく整える！出汁をベースにした食事で負担を減らす暮らし

私の場合、胃腸の不調を引き起こすきっかけはいくつかあります。

まず一つ目は牛乳です。
体質的に乳糖を分解する酵素が少ない「乳糖不耐症」の傾向があるため、牛乳やアイス、クリームたっぷりのデザートを食べると、しばらくしてお腹が張ったり、痛みや下痢が起こることがあります。
これは、分解されなかった乳糖が腸で発酵し、ガスや水分を生むためです。

二つ目は油もの。
揚げ物やこってりした料理は消化に時間がかかり、胃に長くとどまります。
その間、胃酸の分泌も増えるため、胃もたれや痛みを感じやすくなります。
特に外食では古い油を使っている場合もあり、それが腸内を刺激して不快感を生むこともあります。

そして三つ目は急な食事です。
仕事や予定の合間に慌ただしく食べたり、食事時間が大きくずれたりすると、消化の準備が整わないまま胃腸に食べ物が入ります。
早食いやよく噛まずに飲み込む習慣も重なれば、大きな塊のまま胃に届き、さらに負担がかかります。
こうした不規則な食事は、自律神経のバランスを崩し、胃腸の働きを弱める原因にもなります。

このように、私の場合は牛乳、油もの、急な食事は、それぞれ違った理由で胃腸に負担をかけてしまうのです。
だからこそ、私は胃にやさしい出汁ベースの食事を心がけるようになりました。